LA MIA MAMMA

A Londra ha aperto La mia mamma, un ristorante di cucina italiana dove ai fornelli ci sono proprio le mamme dei giovani che hanno scelto la capitale inglese come luogo di lavoro.

Mamma Pina arriva da Palermo, Lidia e Anna da Siracusa e sono le prime che hanno deciso di mettersi alla prova in questo nuovo progetto culinario.

Insieme a loro ci saranno altre decine di madri, alcune emigrate da tempo a Londra, altre che vivono in Italia ma vanno a trovare i figli diverse volte durante l’anno.

Ogni tre mesi si daranno il cambio preparando piatti tipici delle loro terre d’origine: in questa prima fase si parte dalla Sicilia per passare alla Campania e alla Liguria.

Il progetto ha preso il via solo da poche settimane e la sfida maggiore è stata aiutare le cuoche a passare dal cucinare il pranzo della domenica per la famiglia, a ottanta coperti alla volta.